آماده سازی مواد اولیه :
تخم مرغ… 1 عدد
نمک… به میزان لازم
سرکه… 2 قاشق چای خوری
آب … به میزان لازم
طرز تهیه:
در قابلمه‌ای کمی آب بریزید. به آن کمی نمک و 2 قاشق چای خوری سرکه سفید اضافه کنید و روی حرارت متوسط به جوش آورید. تخم‌مرغ را در کاسه بشکنید و در حالی که با قاشق آب را به یک جهت هم می‌زنید، تخم‌مرغ را بریزید. گاز را خاموش کنید، روی قابلمه را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید.