طرز تهیه:

در ابتدای کار فر را روی دمای 180 درجه گرم کنید و بعد آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید. کره ای که به دمای اتاق رسیده را همراه شکر با همزن برقی بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ را با چنگال بزنید تا از لختی دربیاید. حالا تخم مرغ همزده را به مخلوط شکر و کره اضافه و خوب با همزن بزنید تا مایه یکدستی بدست آید. بعد موزها را پوست کنده و داخل یک کاسه به کمک چنگال پوره کنید. پوره موز را هم به مخلوط قبلی اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا مایه را به مخلوط آرد اضافه کنید و با قاشق یا لیسک فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. بعد مایه نهایی کیک را داخل یک قالب مربع به اندازه تقریبی 5×18 سانتی که کف آن را چرب کردید و کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و سطح مایه را صاف کنید. قالب را برای مدت 30 الی 40 دقیقه داخل فر گرم شده گذاشته تا نون پف کند و کامل بپزد.