آماده سازی مواد اولیه :
ماست یونانی هراز 1.5 پیمانه
آرد 3 پیمانه
روغن مایع 4 قاشق غذا خوری
پودر مایه خمیر فوری 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری
آویشن، سبزیجات معطر، زیره وسماق به مقدار لازم
دانه کنجد و پودر گردو به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا ماست، روغن مایع، پودر مایه خمیر فوری و آرد را مخلوط کرده و در جای گرم می گذاریم. سپس بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و روی خمیر می ریزیم. خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه گذاشته و بعد سرو می کنیم.