طرز تهیه:

گل های سیر را در یک کاسه مخصوص مایکروفر قرار دهید، بالای سیرها روغن بمالید تا چرب شوند. سه قاشق غذاخوری آب در کف کاسه بریزید. با پوشش پلاستیکی روی کاسه را بپوشانید. به مدت 4 دقیقه و 30 ثانیه سیرها را با بالاترین درجه, مایکروفر کنید تا زمانی که نرم شوند، اجازه دهید کمی سرد شوند. پاستا را بپزید، نمک و چربی را حذف و آب را خالی کنید. شیر و آرد را در یک ماهی‌تابه متوسط ترکیب کنید با یک همزن یا قاشق هم بزنید. روی حرارت متوسط رو به بالا مواد درون ماهی تابه را به جوش بیاورید. تا زمانی که غلیظ شود بپزید، سپس از روی حرارت بردارید. نمک، فلفل، 28 گرم پنیر چدار و موزارلا اضافه کنید. حبه های سیر را جدا کنید، فشارشان دهید تا محتوای درون حبه های سیر دربیاید. سیرها و 2 فنجان میکس شیر را درون مخلوط کن قرار دهید و سپس تا زمانی که نرم شوند مخلوطشان کنید. میکس سیر را درون میکس شیر بریزید. پاستا را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. میکس پاستایی که بدست آوردید را به درون یک ظرف سرامیکی پخت که با اسپری پخت یا کمی روغن چربش کرید منتقل کنید به صورت مساوی با 84 گرم پنیر چدار روی میکس ماکارونی بریزید. تا زمانی که پنیرها ذوب شوند و شروع به قهوه ای رنگ شدن کنند با شعله بالای فر بپزید.