طرز تهیه:
ابتدا آب را در قابلمه ریخته و ماش را به آن اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا بجوشد. سپس برنج را اضافه کرده و می گذاریم بجوشد. در یک ظرف، گوشت، پیاز، گرام ماسالا و قرص گوشت را با هم ورز داده و قلقلی می کنیم. گوشت های قلقلی را در روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. در قابلمه کمی روغن ریخته و نصف برنج و ماش، کمی شوید، مجددا برنج و ماش و شوید و در آخر گوشت را اضافه کرده و درب آن را می گذاریم تا دم بکشد و بعد سرو می کنیم.