طرز تهیه:

ابتدا پیاز ، ساقه کرفس و سینه مرغ را ریز می کنیم. پیاز ها را درون روغن تفت می دهیم و سپس کرفس، سیر و سینه مرغ را اضافه کرده و همه را تفت می دهیم. وقتی تفت خورد حدود 10 دقیقه مواد را چرخ می کنیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد چرخ شده اضافه کرده و ورز می دهیم و بعد به صورت قلقلی های کوچک درمی آوریم و در ماهیتابه سرخ می کنیم. پیازچه ها را هم اضافه کرده و تفت می دهیم و سس سویا و کنجد را هم اضافه کرده و هم می زنیم.