سینه مرغ پخته 1 عدد
پیاز خردشده 1 عدد
برنج آب کشی شده 3 پیمانه
نخود فرنگی پخته 1 پیمانه
رب گوجه فرنگی روژین به مقدار لازم
آب مرغ 1 پیمانه
زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
کاهو فرانسوی به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیر، فلفل قرمز و کدوسبز را در روغن، تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی و ریحان را اضافه کرده و تفت می دهیم و در آخر پنیر پارمسان را اضافه کرده و تفت می دهیم. اسپاگتی آبکش شده را در ظرف مناسب کشیده و مایه را روی آن می ریزیم.
نکته:
کدو سبز را نباید پوست گرفت. کدوی بدون پوست سریع خمیر می شود و تردی کمتری دارد.