طرز تهیه:

ابتدا خلال بادام را در کره و روغن تفت می دهیم. سپس زعفران، نصف سس وارچستر و جعفری را به آن اضافه می کنیم. ماهی را باز کرده و بقیه سس وارچستر، فلفل، لیمو، برگ بو و پیاز حلقه شده را روی آن می گذاریم تا مزه دار شود. سپس ماهی را روی مقداری آرد گذاشته و کمی آرد هم روی آن می ریزیم و در روغن سرخ می کنیم. وقتی سرخ شد، سس بادام را روی آن ریخته و سرو می کنیم.