طرز تهیه:

 ابتدا ماهی را با آبلیمو، خردل، سرکه، سس سویا و نمک و فلفل می گذاریم 2 ساعت طعم دار شود. سپس درون آرد می غلطانیم و بعد سرخ می کنیم و روی ماهی را به طوریکه کاملا ماهی را بپوشاند سس مخصوص که به صورت زیر درست می شود، می ریزیم. طرز تهیه سس مخصوص: ابتدا کره را با چنگال له می کنیم که کاملا نرم شود سپس سس مایونز را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس قرص مرغ، شوید، سرکه، آبلیمو، فلفل سفید و سرکه را اضافه کرده و خوب هم می زنیم.