طرز تهیه:

 ابتدا گوشت را در روغن تفت می دهیم. سپس پیاز داغ، زردچوبه، فلفل و آب را اضافه کرده و می گذاریم بپزد. سپس زرشک و کشمش را در روغن تفت داده و کنار می گذاریم. سپس زرده تخم مرغ، ماست و مقداری از رشته پلو را با هم مخلوط کرده و در قابلمه روی روغن می ریزیم.( این مرحله، اختیاری و برای درست کردن ته دیگ می باشد). سپس روی آن به صورت لایه لایه، رشته پلو، لپه، گوشت، زرشک و کشمش و لپه را ریخته و در آخر زعفران را روی آن ریخته و می گذاریم دم بکشد.