آماده سازی مواد اولیه :
شیر 1 پیمانه
خمیر ترش 1 قاشق غذاخوری
خرما 1 پیمانه
دارچین و روغن به مقدار لازم
آرد 2 پیمانه
شکر قهوه‌ای ½ پیمانه
تخم مرغ هم زده 1 عدد
خامه شکلاتی 3/1 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا شیر و شکر را با هم زن دستی می زنیم. سپس خمیر ترش را اضافه کرده و می زنیم. سپس تخم مرغ و دارچین را اضافه کرده و می زنیم. سپس خامه، آرد و خرما را اضافه کرده و پس از اضافه کردن هریک هم می زنیم. سپس قالب را با روغن چرب کرده و مواد را با قیف در قالب می ریزیم. به مدت 25 در فر گذاشته و بعد سرو می کنیم.