باتر میلک نصف پیمانه (نصف پیمانه شیر را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید و 10 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا بریده شود)
روغن سرخکردنی
طرز تهیه:
ادویهها، آرد یا پودر سوخاری (یا مخلوط هر دو) را با هم مخلوط کنید. لوبیا سبزها را بشویید و درون آبکش بریزید و اجازه دهید کاملا خشک شوند و آب نداشته باشند، لوبیا سبزها را در مخلوط آرد و پودر سوخاری و ادویه جات غلتانیده سپس در لیوان باتر میلک فرو ببرید دوباره در مخلوط آرد و پودر سوخاری و ادویه جات بغلتانید. یک ماهیتابه را روی شعله بگذارید تا داغ شود سپس درون ماهیتابه روغن بریزید تا داغ شود و لوبیا سبز را در ماهیتابه بگذارید تا کاملا سرخ و طلایی شوند.