طرز تهیه:

ابتدا پیاز، رب، فلفل، زردچوبه و گوشت را در روغن تفت می دهیم. سپس آب را به آن اضافه می کنیم تا بپزد. سپس زرشک و شکر را کمی تفت داده و کنار می گذاریم. سپس در قابلمه روغن و عرق هل ریخته و سیب زمینی ها را کف قابلمه می گذاریم. بعد برنج زعفرانی را در قابلمه ریخته و درب آن را می گذاریم تا دم بکشد. آن ها را در ظرف مناسب کشیده و با خلال بادام و خلال پسته تفت داده شده تزیین کرده و سرو می کنیم.