آماده سازی مواد اولیه :
فیله مرغ 500 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شیر ½ پیمانه
پودر سوخاری 2 پیمانه
پودر پفک 3 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
پودر سیر و ادویه مرغ به مقدار لازم
نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا فیله ها را با ادویه مرغ طعم دار کرده و کنار می گذاریم. سپس تخم مرغ، شیر، نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه مرغ را با هم مخلوط می کنیم. در یک ظرف نصف پودر سوخاری را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و در ظرفی دیگر بقیه پودر سوخاری را با پودر پفک مخلوط می کنیم. در آخر فیله ها را به ترتیب در مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری ها می غلتانیم و بعد در روغن سرخ کرده و سرو می کنیم.