آماده سازی مواد اولیه :
برنج آب کشی شده 3 پیمانه
برگ مو 5/1 پیمانه
عدس پخته 1 پیمانه
پیاز داغ 3/1 پیمانه
سیب زمینی حلقه شده 1 عدد
نمک، فلفل، زعفران، زردچوبه، دارچین و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا برگ مو را در روغن تفت می دهیم. سپس زردچوبه و پیاز داغ را اضافه کرده و تفت می دهیم. مقداری روغن اضافه کرده و بعد عدس، نمک، فلفل و دارچین را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس در قابلمه، روغن ریخته و سیب زمینی ها را می گذاریم. روی سب زمینی ها برنج و مخلوط عدس را لا به لای هم ریخته و درب قابلمه را می گذاریم تا دم بکشد. در آخر با کشمش تفت داده شده تزیین کرده و سرو می کنیم