آماده سازی مواد اولیه :
پودر قند 150 گرم
پودر بادام 200 گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد
زعفران، پودر هل و گلاب به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا زرده های تخم مرغ را با هم زن برقی می زنیم. سپس مقداری پودر قند را اضافه کرده و هم زن برقی می زنیم و بعد بقیه پودر قند را اضافه کرده و هم زن برقی می زنیم. سپس پودر هل و زعفران را اضافه کرده و هم زن برقی می زنیم. پودر بادام را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در آخر گلاب را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس با قیف روی کاغذ روغنی ریخته و 15 دقیقه در فر می گذاریم و بعد سرو می کنیم.