طرز تهیه:

ابتدا پیاز، هویج و کرفس را به صورت نگینی خرد می کنیم. سپس پیاز را در روغن، کمی تفت داده و سپس هویج را اضافه کرده و هم می زنیم. گوشت چرخ شده، سیر، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس شوید و 1 پیمانه آب گوشت را اضافه می کنیم. سپس نخود فرنگی و رزماری را اضافه می کنیم. مواد را هم زده و 10 دقیقه می گذاریم بپزد. در ظرف کوچکی آرد را با آب گوشت باقی مانده مخلوط می کنیم. سپس آن را به مواد اضافه کرده و می گذاریم 3 دقیقه دیگر روی شعله بماند تا مخلوط شروع به غلیظ شدن بکند. سپس پوره سیب زمینی را روی مخلوط گوشت ریخته و کمی پخش می کنیم و تابه را به مدت 25 دقیقه در فر که از قبل گرم شده قرار می دهیم. در آخر با فلفل و سس گوجه فرنگی آن را تزیین و سرو می کنیم.