طرز تهیه:

 سینه مرغ را می کوبیم تا کمی پهن و نازک شود ولی پاره نشود. آرد را در ظرفی می ریزیم و سینه های مرغ را در آن می غلتانیم و سپس تکان داده . هر طرف را به مدت 3 دقیقه سرخ می کنیم. قارچ ها را خشک می کنیم سپس آبلیمو زده و پیاز را خلال کرده و سیر را خرد کنیم . با کره باقیمانده سیر و پیاز را تفت داده ، سپس نمک و فلفل و جوز هندی را اضافه کرده و قارچ را بریزیم و هم بزنیم و خامه را اضافه می کنیم و شنیسل ها را نیز درون سس خامه و قارچ می گذاریم تا همه به مدت 5 دقیقه با شعله ملایم بجوشد.