آماده سازی مواد اولیه :
پیاز یک عدد
سیر 2حبه
فیله مرغ 300 گرم
رب 2قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2عدد
ارد ½ پیمانه
پودر سوخاری 100 گرم
پنیرپارمسان 100 گرم
روغن و نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر موزارلا به دلخواه
طرز تهیه:
پیاز و سیر خرد شده را با رب و نمک و فلفل تفت میدهیم. در کاسه ای تخم مرغ را هم زده ارد و نمک را اضافه میکنیم در ظرفی جداگانه پودر سوخاری و پنیر پارمسان و نمک و فلفل را مخلوط کرده. فیله مرغ را ابتدا درون مخلوط تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری میغلطانیم و بعد سرخ میکنیم سپس روی ان از سس پیاز و سیر ریخته و بعد پنیر موزارلا و بعد سرو میکنیم.