طرز تهیه:

اول گندم های شسته شده را در قابلمه بریزید و تا نصف قابلمه رو آب کنید و شعله گاز رو نیمه کنید و بزارید تا گندم ها نرم بشن و اروم آروم بپزن .وقتی گندم ها یکم باز شدن هویج های نگینی را بریز تو قابلمه و اجازه بدید که هویج ها و گندم ها با شعله کم حسابی باهم بپزن تا لعاب بندازن و هویج ها نرم بشن. اصلا هم نزنین و بزارید با شعله کم بپزه.در قابلمه رو هم نیمه کنین نباید بسته باشه. مرحله ی بعد برنج هارو بشورین و بریزین تو قابلمه و بزارید برنج هام هم حسابی بپزن و لعاب بدن و اینجا خیلی کم با قاشق سوپ رو هم بزنین . جوهای پرک رو هم بشورین و به سوپ اضافه کنین نمک و فلفل رو هم اضافه کنین و حالا دیگه بزارین تا سوپ حسابی بپزه، لعاب بندازه و هرچند وقت یکبارم سوپ رو هم بزنین با قاشق چوبی سوپ نباید آبکی باشه و نباید هم خیلی سفت باشه، پس آب سوپ رو در حد اینکه تا حدودی غلیظ باشه تنظیم کنین و هربار که آبش کم شد آب جوش بهش اضافه کنین و بزارین بپزه وقتی که سوپ حسابی پخت و دیگه ده دقیقه آخر پختش که بود جعفری ها رو بریزین تو سوپ و هم بزنید . بعد پیاز رو نگینی خورد کنین و در ماهیتابه جدا گونه سرخ کنین وقتی که پیاز طلایی شد بهش زردچوبه کم و سیر خورد شده و رب رو اضافه کنین و بزارین تفت بخوره تا رب رنگ پس بده زردچوبه زیاد نریزین چون هم مزش غالب میشه و هم رنگ رب رو کم میکنه بعد که تفت خورد به سوپ اضافه کنین خوب هم بزنین و در آخرم ابلیمو رو اضافه کنین و بزارین تا رب هم تو سوپ جا بیوفته و بعد از رو شعله بردارین.