توی فصل زمستون، به خصوص اگه یه خورده ناخوش احوال یا حال ندار باشیم، اولین اسم غذایی که به ذهنمون میاد سوپه! بله سوپ، این خوراکی خوشمزه و مقوی که خوردنش هم راحته و انرژی زیادی از آدم نمیگیره… بد نیست همیشه چند مدل سوپ بلد باشیم درست کنیم که توی همچین شرایطی حتما به کارمون میاد و میتونه هم سلامتیمون رو برگردونه هم سیرمون کنه… سوپ هم یه پیش غذای خوشمزه س هم میتونه خودش غذای اصلی باشه…. امروز میخوایم با هم سوپ جو درست کنیم… آمادهاین؟
آماده سازی مواد اولیه :
هویج خرد شده … 4 عدد
پیاز خرد شده … 1 عدد
کرفس خرد شده … 4 شاخه
جو پرک خیس کرده… 2 پیمانه
رب گوجهفرنگی 1 قاشق غذاخوری
قرص مرغ 1-2 عدد
جعفری خرد شده به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و کرفس را در روغن تفت میدهیم، سپس ادویه و بقیهی مواد را همراه آب اضافه کرده و اجازه میدهیم خوب جا بیفتد. درب قابلمه را بسته و یک ربع قبل از سرو سوپ، جعفری را میافزاییم