طرز تهیه:

ابتدا پیاز، مرغ و زردچوبه را در روغن، کمی تفت می دهیم. سپس فلفل، آب، بلغور، جو و هویج را اضافه کرده و می گذاریم بپزد. آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و در قابلمه ریخته و هم می زنیم. کمی که روی حرارت بود و هم زده بودیم، برداشته و سرو می کنیم.