طرز تهیه:

ابتدا گوشت ها را می شوییم و در قابلمه می ریزیم . به اندازه 2 انگشت آب می ریزیم و می گذاریم بپزد. وقتی گوشت نرم شد و آبش را کشید روغن مایع ریخته و تفت می دهیم .سپس پیاز های مربعی خردشده و فلفل سبزریزشده را کنار گوشت ها ریخته تا تفت داده شوند. سپس بامیه خردشده را اضافه می کنیم و بعد آب لیمو، نمک و فلفل قرمز را می ریزیم و روی آن نصف لیوان آب ولرم ریخته و می گذاریم بجوشد .دقت کنید اگر از بامیه خشک استفاده شود با دولیوان آب و نصف لیوان آب لیمو باید پخته شود و ساقه های بامیه را هم در می آوریم.