طرز تهیه:
ابتدا زرده های تخم مرغ را با اسفناج، جوز هندی، نمک، فلفل و بیکینگ پودر با هم زن دستی زده و کنار می گذاریم. سپس شیر و آرد را روی حرارت هم زده و بعد پنیر پیتزا را اضافه کرده و هم می زنیم. در قالب فر، کره آب شده، مخلوط اسفناج، مخلوط شیر و در آخر سفیده های هم زده را ریخته و 30 دقیقه در فر می گذاریم بپزد و بعد سرو می کنیم.