ابتدا گوشت را با پیاز در روغن، کمی تفت می دهیم. سپس زردچوبه، فلفل، سیر، فلفل دلمه ای، رب و جعفری را اضافه کرده و تفت می دهیم. در آخر آب لیمو را اضافه می کنیم. خمیر یوفکا را برداشته و مقداری از مواد را داخل آن می ریزیم و به صورت سه گوش می بندیم( قیفی). یوفکا های آماده شده را درون روغن سرخ کرده و سرو می کنیم.