آماده سازی مواد اولیه :
روغن زیتون لویه نصف پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
خردل 1 قاشق غذاخوری
سرکه ½ پیمانه
نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را در مخلوط کن، کاملا هم می زنیم. سپس مواد دیگر را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. سس آماده شده را درون شیشه ریخته و در یخچال نگه می داریم.