آماده سازی مواد اولیه :
زعفران دم کرده غلیظ : 2 قاشق چای خوری
آرد : 1 قاشق غذا خوری
نشاسته : 1 قاشق غذا خوری
شکر : 1/2 پیمانه
آب : 1 پیمانه
گلاب : 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
همه مواد بجز گلاب و زعفران را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته حل شود مایه را روی شعله ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا غلطتش مثل فرنی شود حالا زعفران را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید و شعله را خاموش کنید در آخر گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید تا سس خنک شود