آماده سازی مواد اولیه :
کاهو : 2 برگ
نان پیتا (طرز تهیه موجود است) : 2 عدد
شوید خرد شده :2/1 قاشق غذا خوری
خیار خرد شده : 1 عدد کوچک
هویج کوچک : 1 عدد.
ماست یونانی 2 درصد
چربی : 4/1 پیمانه
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
پاپریکا : 4/1 قاشق چای خوری
روغن زیتون : 1 قاشق غذا خوری
میگو پوست کنده : 100 گرم
پیاز قرمز کوچک : 4/1 عدد
طرز تهیه:
کباب‌پز را روشن و آماده کنید. در فاصله ای که میگوها را آماده می کنید، پیاز خرد شده را در کاسه ای از آبسرد خیس کنید. داخل یک کاسه، میگوها را بریزید و روی آنها روغن زیتون، پاپریکا، نمک و فلفل بریزید و خوب هم بزنید تا همه میگوها به خوبی مزه‌دار شوند. آنها رابه مدت 4 دقیقه روی شعله کباب‌پز بپزید تا میگو تار و سفید شود. سپس میگوها را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید تا سرد شوند. پیاز را آبکش کنید و آن را به همراه ماست داخل کاسه میگوها بریزید. هویج رنده شده، خیار، شوید و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. نان های پیتا را روی کباب‌پز قرار دهید تابرشته شوند. آنها را از وسط باز کنید و داخل آنها را با یک برگ کاهو و سالاد میگو پر کنید.