طرز تهیه: ابتدا قارچ، پیاز، گوجه و بلال ها را خرد می کنیم. سپس در ظرف مناسب، به ترتیب اسفناج، قارچ، بیبی کورن، گوجه، پیاز، نمک و فلفل، روغن زیتون و سرکه بالزامیک را می ریزیم. در آخر هم زده و سرو می کنیم.