برای درست کردن یه زرشک پلوی خوش مزه بعد از پختن برنج اول از همه مرغ‌ها رو کمی تفت بدید و سرخ کنید، بعد پیاز و ادویه های زردچوبه و نمک و فلفل و با کمی آب در ظرفی اضافه کنید و مرغ ها رو داخل آب بزارید تا با زعفران و ادویه ها خوب بپزن و به هم مزه بدن .
زرشکها رو هم با کمی شکر داخل تابه تفت بدید و بعد که برنج آماده شد برای تزئین روی مرغ و برنج بریزید و غذا رو سرو کنید…