آماده سازی مواد اولیه :
کره… 30 گرم
برنج آب کشی شده … 3 پیمانه
پوست پرتقال… 1 پیمانه
خلال بادام … 50 گرم
خلال پسته… 50 گرم
شکر… 2 قاشق غذاخوری
روغن … به مقدار لازم
زعفران … به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا خلال پرتقال را چند ساعت خیس کرده و بعد جوشانده و صاف می کنیم. 2 بار این کار را تکرار می کنیم. کره را در تابه انداخته وخلال پرتقال را به همراه شکر و زعفران تفت می دهیم. در تابه ای دیگر خلال پسته و بادام را به همراه روغن تفت می دهیم و برنج را آبکش کرده و موقع دم کردن یک لایه برنج و یک لایه خلال پرتقال، خلال پسته و خلال بادام ریخته و دم می کنیم.