طرز تهیه:

ابتدا ساقه قارچ، ژامبون و جعفری را خرد کرده و زرده تخم مرغ را از سفیده جدا می کنیم. در تابه روغن ریخته و سیر، ژامبون، ساقه قارچ و جعفری ها را تفت می دهیم. سپس این مواد را داخل هرکدام از کلاهک های قارچ ریخته و روی آن ها سفیده تخم مرغ که با پنیر پیتزا هم زده شده می ریزیم. 30 دقیقه در فر می گذاریم تا بپزد و بعد سرو می کنیم.