آماده سازی مواد اولیه :
روغن زیتون یا کنجد 2 قاشق غ
اسفناج…………..100 گرم
آب…………2 پیمانه
پوره شلغم……….150 گرم
لوبیا چشم بلبلی……..1 پیمانه
پخته رب گوجه فرنگی……2 قاشق غذا خوری
فلفل و نمک…… به میزان کافی
طرز تهیه:
آماده سازی: 1.
(شلغم رو آبپز میکنید
- لوبیا چشم بلبلی را جدا از شلغم آپز میکنید) 3
. اسفناج را با روغن مقداری تفت می دهیم.
- آب شلغم و شلغم و لوبیا چشم بلبلی پخته شده را به اسفناج اضافه میکنیم و رب گوجه فرنگی همزده با مقدادی آب را به آن اضافه میکنیم و در آخر نمک و فلفل به مقدار دلخواه ریخته و منتظر میشوید تا جا بیوفتد.