طرز تهیه:

ابتدا پیاز را به همراه زردچوبه، فلفل، قرص گوشت، مغز ران گوسفند تفت می دهیم. گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.سپس آب را اضافه کرده و می گذاریم جوش بیاید و درب قابلمه را گذاشته و می گذاریم حدود 1 ساعت بپزد. در قابلمه ای، شکر و آب را به آلبالو اضافه کرده و می گذاریم به مدت 30 دقیقه بپزد تا کمی غلظت پیدا کند.کره و روغن را در تابه ای دیگر ریخته و کمی تفت می دهیم. سیب را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. مخلوط آلبالو و سیب را به خورش اضافه کرده و هنگامی که جا افتاد با برنج سرو می کنیم.