ابتدا پیاز داغ و گوشت را در روغن تفت می دهیم. سپس آب را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت بپزد. گوشت که نیم پز شد، لوبیا، آلوچه، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و می گذاریم خورش بپزد و جا بیفتد. در آخر زعفران را اضافه کرده و کمی که جوشید با برنج سرو می کنیم.