آماده سازی مواد اولیه :
گوشت… 300 گرم
پیازداغ… ½ پیمانه
آلوچه… 15 عدد
لوبیا چشم بلبلی… ½ پیمانه
آب… ½ پیمانه
نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و روغن… به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز داغ و گوشت را در روغن تفت می دهیم. سپس آب را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت بپزد. گوشت که نیم پز شد، لوبیا، آلوچه، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و می گذاریم خورش بپزد و جا بیفتد. در آخر زعفران را اضافه کرده و کمی که جوشید با برنج سرو می کنیم.