آماده سازی مواد اولیه :
اسفناج پاک کرده و خردشده :200 گرم
گوشت گوسفندی (خردشده) :150 گرم
ماش : 2/1 پیمانه
سیر له شده : 3 حبه
رب انار ملس : 2 قاشق غذا خوری
پیاز داغ : 3 قاشق غ خوری
روغن : 3 قاشق غ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه : 4/1 ق چ
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با 1 قاشق روغن تفت داده بعد پیاز داغ را اضافه كنید. اسفناج و ماش و ادویه و سیر را اضافه کرده و تفت داده و رب انار را اضافه میکنیم و سپس آب ریخته و در قابلمه را بسته تا بپزد