آماده سازی مواد اولیه :
خوراک ساده گوشت و کدو که برای مهمانیهای ناخوانده پیشنهاد میشه رو می‌تونید در مدت زمان کمی بپزید. کدو خواص بسیار زیادی برای سلامتی داره و در عین حال خیلی خیلی خوشمزه‌ست. خوراک گوشت هم که به نوبه‌ی خودش هم مزه‌ی عالی داره هم مقویه. حالا وقتی کدو رو با خوراک گوشت ترکیب کنیم حاصل کار یه غذای خوشمزه و سالم و مغذی میشه. دلتون می‌خواد پخت این خوراک بی‌نظیر رو با هم تجربه کنیم؟
گوشت چرخ کرده : 100 گرم
گوجه فرنگی : 1عدد
آب مرغ :1 پیمانه
ماست : 1.4 پیمانه
کدو خیاری متوسط : 1 عدد
پیاز : 1 عدد کوچک
سیب زمینی : 1 عدد متوسط
پودر کاری : 1 قاشق غذا خوری
پودر زنجبیل : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1.2 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
پیاز را خرد کنید در همین حین، در تابهای بزرگ، گوشت و پیاز را روی حرارت بالا برای 5 تا 7 دقیقه گهگاهی هم زده و سرخ کنید تا گوشت کاملاً بپزد و پیازها نرم شوند .زنجبیل را رنده کنید. زنجبیل، پودر کاری، زیره و نمک را به تابه اضافه کنید؛ گهگاهی مواد را هم بزنید و برای یک دقیقه آنها را بپزید. سیبزمینی را پوست گرفته و به تکههای مکعب شکل 1.5 سانتیمتری خرد کنید. گوجهفرنگیها را خرد کنید بهطوری که آب آنها گرفته نشود کدو و سیب زمینی، گوجهفرنگی و عصاره مرغ را به تابه افزوده و هم بزنید. مواد را حرارت دهید تا به جوش بیایند، شعله را کم کنید. در تابه را بگذارید و برای 10 دقیقه بگذارید بجوشد تا سیب زمینی تقریباً نرم شود. کدوها را افزوده و هم بزنید. در تابه را دوباره بگذارید و برای 5 تا 10 دقیقه دیگر آن ها را بپزید تا سیب زمینی و کدو کاملاً بپزند. برای این غذا میتوانید برنج بپزید. برای سرو روی هر پرس غذا حدود 1 قاشق غذاخوری ماست بریزید.