آماده سازی مواد اولیه :
دل مرغ 200 گرم
قارچ 200 گرم
فلفل دلمه ای ½ پیمانه
پیاز خردشده 1 عدد
سیر خردشده 2 عدد
جعفری خردشده 100 گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در روغن تفت داده و سپس زردچوبه، سیر و فلفل را اضافه می کنیم. دل مرغ و نمک را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سپس فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کرده و تفت می دهیم و در آخر جعفری را اضافه کرده و بعد سرو می کنیم.