طرز تهیه:

ابتدا دل ها را از وسط دو قاچ می کنیم سپس لخته خون ها را خارج کرده و دل ها را به چهار قسمت تقسیم می کنیم. پیاز را ریز خرد کرده و درون تابه با روغن تفت می دهیم. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سیر، رب و سیب زمینی را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و در آخر، دل ها را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.