مواد اولیه:
آرد :120 گرم
1- روغن مایع :90 گرم
2- شیره غلیظ انگور :200
3- گلاب 2 آتیشه :1 ق غ
4- زعفران دم کرده :به مقدار دلخواه
5- هل سائیده :یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن را داخلش بریزید و بگذارید تا داغ شود. بعد آرد را کم کم به روغن داغ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود در حین تفت دادن آرد ، هل را هم به آن اضافه کنید. بعد از تفت کامل آرد ،گلاب را داخل شیره انگور بریزید و کم کم به همراه زعفران به آرد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا قل بخورد و سفتی مورد نظر حلوا را بدست آورد