آماده سازی مواد اولیه :
امروزه فینگر فودها جایگاه ویژه‌ای در مجالس مهم و مهمانی‌ها پیدا کرده‌اند. فینگرفودها به دلیل شکل، اندازه و راحتی در سرو، بسیار پرطرفدار هستن. همونطور که می‌دونید جامبو شلزها یا پاستاهای صدفی یکی از گزینه های مناسب برای این کار هستن. جامبو شلز سوخاری یه پیش غذا، فینگر فود و یا حتی مناسب برای مهمانی های تولد به عنوان غذای اصلیه
فیله مرغ: 3 عدد
پیاز: 1 عدد متوسط
پنیر خامه‌ای: 1.2 پیمانه
پیازچه: 1.4 پیمانه
خیارشور: 1.3 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پودر سوخاری: 1.2 پیمانه
آرد سفید: 1.2 پیمانه
جامبو شلز: 200گرم
طرز تهیه:
ابتدا فیله‌های مرغ را با پیاز، نمک و فلفل بپزید. وقتی فیله‌ها پخت آنها را ریش ریش کنید و با خیارشور نگینی یا رنده شده، پیازچه نگینی خرد شده و پنیر خامه‌ای خوب مخلوط کنید. جامبو شلزها را طبق دستور روی بسته مثل ماکارونی بپزید و آبکش کنید. 1 عدد تخم مرغ را با نمک و فلفل خوب بزنید تا یکدست شود. پودر سوخاری را در یک بشقاب ریخته، آرد سفید را هم در ظرفی دیگر بریزید. داخل جامبو شلزها را با مایه فیله مرغ پر کنید، ابتدا در آرد سوخاری بغلتانید، سپس در تخم مرغ بزنید و بعد دوباره در آرد سفید بغلتانید. در یک تابه گود یا قابلمه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد جامبو شلزها را در آن سرخ کنید تا سوخاری شوند. جامبو شلزها را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.