طرز تهیه:

ابتدا اسفناج، پیاز و گرد غوره را در روغن تفت داده و کنار می گذاریم. سپس گوشت را با فلفل و ادویه طعم دار کرده و کنار می گذاریم. سپس در قابلمه مورد نظر به ترتیب روغن، زردچوبه، مقداری برنج، سبزی، مقداری عدس، گوشت، مقداری برنج، سبزی، عدس، آلوچه، بادمجان، سیب زمینی، مخلوط اسفناج، بقیه برنج و آب را ریخته و درب قابمه را می گذاریم تا دم بکشد.