ابتدا اسفناج را به همراه پیاز داغ در کره و روغن تفت می دهیم.
سپس در ظرفی، تخم مرغ و ماست را با همزن دستی می زنیم و زعفران و روغن را اضافه کرده و هم می زنیم و در آخر آب مرغ و برنج آب کش شده را اضافه می کنیم.
در قابلمه، به ترتیب مقداری روغن، مقداری برنج، اسفناج، سینه مرغ و بقیه برنج را ریخته و می گذاریم دم بکشد.
شما عزیزان می توانید برای مشاهده رسپی های بیشتر وارد صفحه پلو ها شوید. همچنین در صورت علاقه به شنیدن پادکست های غذایی وارد سایت ویکی پز شوید.