آماده سازی مواد اولیه :
فلفل سبز تند 500 گرم
سرکه 2.5 لیوان
سیر 3 حبه
نمک 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا فلفل را شسته سپس درون شیشه مورد نظرمان می ریزیم و سیر، نمک و سرکه را درون شیشه ریخته درب شیشه را می بندیم و یک هفته تا 10 روز می گذاریم ترشی جا بیفتد.