آماده سازی مواد اولیه :
تخم مرغ :2 عدد
سس مایونز : 1 قاشق غذا خوری
نمک : 4/1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : 4/1 قاشق چای خوری
پودر آویشن : 4/2 قاشق چای خوری
آرد سفید :2 قاشق غذا خوری
آرد سوخاری 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ زده شده : 1 عدد
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را پخته و از وسط دو نیم میکنیم زرده ها را جدا و داخل ظرفی میریزیم و به آن یک قاشق سس مایونز و سس خردل و نمک، فلفل آویشن اضافه میکنیم سفیده ها را داخل آرد سفید غلتانده و بعد داخل تخم مرغ زده شده میزنیم و بعد داخل آرد سوخاری می غلتانیم و سرخ میکنیم زرده ها را داخل قیف ریخته و به صورت شکوفه روی تخم مرغ میزنیم