طرز تهیه:

 گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل دلمه‌ای، جعفری تازه و کاهو را خرد کرده و سپس باهم مخلوط کنید. یک حبه سیر را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. لیموی تازه را هم روی موادتان بچکانید. در این مرحله به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مخلوط اضافه کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت چرخ شده را اضافه کنید. گوشت را در پیاز حسابی تفت دهید. مقداری فلفل قرمز، پودر کاری و تخم گشنیز به گوشت اضافه کنید تا بوی زُهم آن گرفته شود. در همین مرحله می‌توانید به مقدار کافی، نمک هم اضافه کنید. حالا ذرت و لوبیا قرمز را که از قبل پخته‌اید به موادتان اضافه کنید. در آخر هم دو پیمانه سس گوجه اضافه کرده و مواد را حسابی باهم تفت دهید. روی نان ترتیلا یا هر نان دلخواه دیگر که در دسترس دارید، مقداری خامه ترش بمالید.