آماده سازی مواد اولیه :
مواد اولیه:
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
پیاز داغ : 1 قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده : 5 عدد
سیب زمینی متوسط: 1 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده: 2قاشق
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده: به مقدار لازم
سیر(اختیاری) : 1قاشق
خمیر یوفکا : به میزان لازم
روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
پودر آویشن : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی را سرخ میکنیم و در ظرفی میریزیم. سپس درون همان ماهیتابه سیر را تفت داده پیاز داغ فلفل دلمه و گوشت را اضافه میکنیم. خوب تفت میدهیم تا گوشت سرخ شود. قارچ را اضافه کرده و بعد رب را در ان سرخ میکنیم در اخر جعفری خرد شده را اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم. سیب زمینی سرخ شده را با مایه گوشتی مخلوط میکنیم . مواد را درون خمیر یوفکا ریخته و ان را رول میکنیم. با اب لبه خمیر را خوب میچسبانیم که باز نشود. سپس درون روغن سرخ میکنیم. میتوانید در فر هم قرار دهید تا رنگ ان تغییر کند.