آماده سازی مواد اولیه :
سینه مرغ… 1 عدد
پیاز خلالی… 1 عدد
پیازچه خردشده… ½ پیمانه
هویج خلالی… ½ پیمانه
فلفل دلمه ای خلالی… ½ پیمانه
برنج آب کشی شده … 4 پیمانه
فلفل سبز خردشده … 1 عدد
قارچ خردشده… 1 پیمانه
اسفناج… 200 گرم
نخود فرنگی پخته… ½ پیمانه
ذرت پخته… ½ پیمانه
خلال بادام… 50 گرم
فلفل و زردچوبه و روغن… به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز، مرغ، زردچوبه، فلفل، هویج و پیازچه را در روغن تفت می دهیم. سپس فلفل سبز و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس قارچ، ذرت و نخود فرنگی را اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر اسفناج و خلال بادام را اضافه کرده و تفت می دهیم. برنج آب کشی شده را با کمی روغن می گذاریم دم بکشد و سپس مواد را روی آن کشیده و سرو می کنیم. در صورت تمایل می توانیم مواد را لا به لای برنج بریزیم تا دم بکشد و بعد سرو کنیم.