آماده سازی مواد اولیه :
جو 500 گرم
قرص مرغ 2 عدد
آب مرغ ½ پیمانه
شیر 1 پیمانه
آب 2 پیمانه
کرفس خردشده 50 گرم
هویج خردشده 50 گرم
کره 30 گرم
پیاز خردشده 50 گرم
خامه 3/1 پیمانه
جعفری خردشده 50 گرم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا کره و روغن را در قابلمه ریخته و می گذاریم کره آب شود. سپس پیاز، هویج و کرفس را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس قرص مرغ را اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد جو، آب مرغ و شیر را اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر آب را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد و جا بیفتد. آخر پخت خامه و جعفری را اضافه کرده و پس از هم زدن، سرو می کنیم.