WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

آماده سازی مواد اولیه :

رب گوجه فرنگی روژین: 2/1 قاشق غذا خوری

 بادمجان درشت : 2 عدد

 پیاز بزرگ : 1 عدد

 سیب زمینی بزرگ : 1 عدد

گوجه فرنگی متوسط : 1 عدد

 نعنا خشک و سیر : به مقدار لازم

نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم

 آب نارنج : به مقدار لازم

 روغن:به مقدار لازم آب:3 لیوان

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید و زردچوبه را به آن اضافه کنید وقتی طلایی شد. سیب زمینی و بادمجان را اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کرده و وقتی رنگ بادمجانها تغییر کرد، گوجه نگینی خرد شده را اضافه کنید. بادمجان ها را بصورت نگینی درشت ریز کرده ، سیب زمینی را به 6 قسمت تقسیم کرده و پیاز را بصورت نگینی ریز خرد کنید همه مواد را کمی تفت دهید.نیاز به سرخ شدن کامل مواد نیست، مقداری رب گوجه و آب نارنج به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، 3 لیوان آب به مواد اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت با شعله ملایم بپزه و جا بیفتد. در ماهیتابه ای ، مقداری روغن ریخته و سیر را تفت دهید.وقتی رنگ سیر تغییر کرد ، نعنا را اضافه کنید.وقتی آماده شد، به مواد در حال پخت اضافه کنید.میزان آب و غلظت مواد، به خودتون بستگی داره.اما نباید زیاد سفت و یا زیاد آبکی باشد.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟